La prima di sera a Milano, durante i tre giorni di Identità Golose, sono stata presso il bellissimo Ristorante “DA NOI IN” all’interno dell’Hotel Magna Pars Suites Milano, ospite di Francesca Verrigni.
L’atmosfera era rilassata e l’ambiente molto accogliente. La pasta Verrigini era, insieme ad altri produttori di altà qualità, come Paolo Parisi, protagonista della cena del progetto “non solo pasta”. Era tutto molto delicato e saporito, tutto secondo la splendida interpretazione dello chef Fulvio Siccardi.
Piacevole serata all’insegna del buon cibo e dell’ottima compagnia.
passatina di fagiolo tondino del tavo e mascarpone alle erbe con tubetti rigati Verrigni,
spaghettoro accompagnato dal pomodoro pera d’Abruzzo – Belfiore per Verrigni – e salsa di bufala
riso carnaroli Ecorì al verde con gamberi rossi
coppa di cinta senese Paolo Parisi caramellata al miele e zafferano Croco e Smilace e indivia belga scottata
Bonet al caffè Pacamara Nigaragua
Tiramisù al caffè Sidamo Etiopia
Cremè bruleè al caffè Yauco Porto Rico
ENGLISH VERSION
The first evening in Milan, during the three days of Identità Golose, I was at the beautiful restaurant “DANOI IN” in the Hotel Suites Magna Pars in Milan, hosted by Francesca Verrigni.
The atmosphere was relaxed and welcoming environment. The pasta was Verrigini, together with other producers of high quality, star of the dinner of the project “is not just pasta”. It was all very delicate and flavorful, all according to the splendid interpretation of the chef Fulvio Siccardi.
Enjoyable evening of good food and excellent company.
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 
L’ha ribloggato su fusillorobloge ha commentato:
Una splendida serata quando è buono il cibo e la compagnia, con Croco e Smilace, Ecorí, Paolo Parisi,Belfiore e Tania Mauri a raccontarci…..non poteva essere altrimenti!