Archivio mensile:luglio 2014
Scorticata 2014, la festa di Torriana
Le feste te le possono raccontare e farti sognare, ma solo quando le vivi in prima persona puoi veramente cogliere l’essenza di ciò che sono. Scorticata è una festa ed è da vivere per essere capita. Quest’anno non riuscirò ad andare a Torriana, dove ancora una volta Fausto Fratti e tutto il team del Povero […]
CRUDO DI MARE
Ricordo con piacere un ottima cena a Milano, con l’amica Francesca Verrigni e la sua magnifica pasta presso il bellissimo hotel Magna Pars Suites Milano. Lo Chef Fulvio Siccardi del Ristorante DA NOI all’interno dell’hotel, propone una serie di nuove ricette per l’estate. Il meglio della tradizione italiana interpretata con leggerezza e semplicità, sapiente utilizzo […]
Aperitivo con i Cuochi senza Barriere
L’altra sera sono andata al primo compleanno di Cuochi Senza Barriere. Era un “semplice” aperitivo sociale presso il bellissimo Caffè delle Arti a Roma. Un buffet con porchetta romana, pizza bianca, mozzarella di bufala, salumi veneti, pasta calda, frutta ed un DJs che ha accompagnato la serata. “La cucina per tutti” questo devono aver pensato […]
Lo chef Pascucci per una serata “gastrofonica” a Villa Ada
Dopo un temporale estivo di fine giornata, in occasione di “Villa Ada Roma incontra il mondo”, ho avuto il piacere di assistere allo show cooking live di Gianfanco Pascucci, chef stellato del ristorante “Pascucci Al Porticciolo” di Fiumicino. Al calar del sole, in una postazione improvvisata vista laghetto, Roy Paci introduce lo chef Pascucci che […]
LA TISANA DELL’ORTO ALLA CREDENZA
Ricordo con piacere la giornata trascorsa con Giovanni Grasso nel suo ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese, ristorante stella Michelin alle porte di Torino. Qui ci si sente a casa, coccolati e nutriti, anima e corpo. Giovanni Grasso e Igor Macchia, lo chef, da quasi un anno, hanno allestito un piccolo orto di erbe […]
Il Jazz incontra la cucina e i prodotti del Vesuvio
A Pomigliano, sulle pendici del Vesuvio, il Jazz e la buona cucina allieteranno le serate estiva dal 10 al 20 luglio. Si comincia stasera con George Benson ed il suo “Performing His Greatest Hits Live”, presso l’anfiteatro romano di Avella e poi per i prossimi 10 giorni, tra siti storici ed archeologici, ma anche lungo […]
EVVIVA, un ex lavanderia si trasforma in orto, cucina, galleria d’arte
Ho conosciuto Franco Aliberti ed Andrea Muccioli a Roma, alla prima “cena clandestina”. In occasione di Spessore ho pensato di andare a trovarli nel loro nuovo locale, ÈVVIVA, a Riccione, in una splendida giornata di giugno. Evviva, malgrado molto si sia già scritto, è stata inaspettata. I locali sono grandi, curati nei dettagli, con “segni […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 