Archivio mensile:novembre 2014
“Il pranzo di Mosè” raccontato da Simonetta Agnello Hornby
Mi sono innamorata del suo primo libro La Mennulara e non l’ho più abbandonata! Simonetta Agnello Hornby è una delle mie autrici preferite e ieri ho avuto l’occasione di incontrala, e ascoltarla, a Roma. Con “Il pranzo di Mosè” apre le porte della casa di Mosè, la tenuta dove da cinque generazioni la famiglia materna […]
Il Tino di Ostia e la sua prima stella Michelin
“Seconda stella a destra questo è il cammino, e poi dritto fino al mattino poi la strada la trovi da te”… Questa la canzone che mi è venuta in mente quando il ristorante “Il Tino” ha preso la stella Michelin. La prima. E così era doveroso – e molto piacevole – andare a complimentarmi di […]
Con Rallo tra le Stelle
Serata entusiasmante presso la Città del Gusto di Roma. Nel suggestivo Teatro della Cucina: sei tra i migliori chef siciliani hanno cucinato sei portate accompagnate dal Marsala Vergine Soleras riserva di 20 anni. Vino Soleras del 1990 Ogni piatto è stato pensato ad hoc per valorizzare questo vino straordinario, ricco di storia e fascino. Un […]
ROMA FOOD&WINE FESTIVAL
Torna, per la seconda edizione, il Roma FOOD&WINE Festival. All’ultimo piano di Eataly Roma sarà un tre-giorni all’insegna della cucina e del vino di qualità: 200 fra le migliori etichette di vini italiane e 18 grandi chef. Da sabato 29 novembre a lunedì 1 dicembre gli chef si alterneranno in cucina mentre i vignaioli saranno […]
Pro Loco Pinciano, un locale di gusto a Roma
A Roma il quartiere di Porta Pia cresce nella sua offerta di nuovi locali per mangiare e stare bene! Pro Loco Pinciano è uno di questi. La qualità delle materie prime è quella di Vincenzo Mancino, patron di Dol Di Origine Laziale a Centocelle, che, insieme all’accoglienza di Maurizio, al banco dei formaggi e salumi, […]
SparkleDAY 2015 in Rome
Oggi a Roma c’è Sparkle Day 2015, curata e organizzata dalla rivista Cucina&Vini. Un’occasione unica per degustare il meglio della produzione spumantistica nazionale, 80 aziende e oltre 200 etichette per un affascinante percorso attraverso i colori, i profumi e i sapori del magico mondo delle bollicine italiane. Non mancherà il food, con il Consorzio di […]
Le strade della mozzarella e “la véritable pizza” a Parigi
E’ stato incredibile scoprire che i francesi, o meglio i parigini, sono amanti della mozzarella di bufala italiana. E così, per la prima volta a Le Grand Tasting de le festival des meilleurs vins – dedicato al vino e curato da Michel Bettane e Thierry Desseauve – presso il Carrousel du Louvre, si apriranno le […]
“Aria di Alba” sul tetto del mondo
Dopo San Sebastian – ricordate la gara tra chef italiani e spagnoli a suon di tartufi? – “Aria Di Alba” colpisce ancora e punta sempre più in alto. Grazie a Tartuflanghe – con il patrocinio dalla Città di Alba e della Regione Piemonte – lo chef italiano Fulvio Pierangelini presenterà un menù speciale con tartufi […]
“Gluten free d’autore”, 12 menu per 12 chef, ricette 100% senza glutine
Durante il Gluten Free Expo a Rimini, dal 14 al 17, viene presentato il libro “Gluten Free d’autore” – disponibile in libreria da mercoledì 26 novembre – un volume di ricette griffate dedicato all’alimentazione senza glutine. Dodici chef famosi o stellati interpretano i piatti che li hanno resi famosi in chiave gluten free. Dodici menu […]
Pasticceri e Pasticcerie 2015 secondo il Gambero Rosso
Alla quarta edizione di Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso esordiscono, sul palco, Corrado Assenza che ci racconta della sua Sicilia e di come la natura ha in sé il dolce e il salato, di una pasticceria più leggera e fresca, il giovane pasticcere emergente 2015 Davide Verga della pasticceria Verga di Giussano ci parla di cioccolatini, […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 