Archivio mensile:marzo 2015
“Usa Coast to Coast” il tema dell’ Expo Dinner al De Gustibus
A Berlino avevo mangiato in ottimi posti, non ultimo quello dell’hotel in cui alloggiavo, il Mani, un ristorante che funzionava benissimo con la clientela esterna e locale – anche perché era davvero buono! L’altra sera a Roma ho fatto una cosa simile: sono andata, incuriosita, a provare il De Gustibus all’interno dell’hotel Mercure Roma West, […]
Streeat Food Truck Festival 2015 inizia da Roma
Comincerà domani il tour dello Streeat Food Truck Festival 2015 e sarà proprio la città eterna ad inaugurarla. Il 27, 28, 29 marzo alla Città dell’Altra Economia di Testaccio, Roma, ospiterà il primo festival dedicato al cibo di strada su ruote con specialità italiane ed internazionali, anche vegetariane, vegan e gluten free. Vere e proprie […]
Leonessa Pastabar sbarca a Nola
Ieri all’Interporto di Nola, Napoli, è stato inaugurato il pastabar Leonessa. Un concept restaurant in voga in diversi Paesi dell’Europa e che da qualche tempo è sbarcato al Nord Italia: alta qualità ma con i tempi del bar, la possibilità di poter consumare un buon piatto di pasta anche in piedi. Erano presenti alcuni tra i […]
Davide Botta interpreta il Soave al Vinitaly
Al Vinitaly Davide Botta, patron del Ristorante L’Artigliere di Isola Della scala (VR) interpreta il vino Soave con un piatto originalissimo. Presenterà una tartare di manzo Garronese veneta con caviale di Soave, spugna alla senape e insalata di sedano e stracchino. Davide utilizza questa carne autoctona per esaltare i sapori del Veneto e valorizzare il […]
VINITALY, chef stellati e i vini dell’Irpina
Al Vinitaly di Verona torna “Verticali e Parallele”, non esercizi da ginnasta ma un vero e proprio percorso di gusto con le grandi Docg dell’Irpinia di diverse annate (Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi) abbinate ai piatti di tre star dell’alta gastronomia nazionale: Francesco Apreda, Pino Cuttaia e Renzo Dal Farra. La scelta […]
Vinitaly 2015, cooking show e degustazioni di Unaprol e Pandolea
“Nutrire il pianeta”. Mai tema è stato più azzeccato per Expo 2015. Durante il Vinitaly, in occasione della manifestazione Sol&Agrifood, la rassegna dell’agroalimentare di qualità che si svolgerà a Verona dal 22 al 25, Unaprol organizza un ciclo di incontri, degustazione e cooking show in collaborazione con Veronafiere e Pandolea, l’associazione delle donne dell’olio in […]
Film &Wine by Francis Ford Coppola
Il film “Il Padrino” mi era piaciuto così tanto che ho voluto leggere il libro. A parte alcune differenze con il romanzo di Mario Puzo, autore del libro, credo che sia una delle trasposizioni migliori della storia del cinema. Da qui la mia “passione” per Francis Ford Coppola, regista italo americano, vincitore di premi Oscar, […]
Grandi novità per i JRE Italia, cambio ai vertici e 5 new entry
Ieri, nella splendida cornice dell’Argentario Golf Resort (Gr), durante il 22° Congresso Nazionale JRE, il toscano Marco Stabile è diventato il nuovo presidente italiano per i Jeunes Restaurateurs d’Europe, sostituendo il ligure Andrea Sarri. Pago dei suoi tre anni da presidente, anni “pieni di soddisfazioni” Sarri ne esce con “un bagaglio che mi arricchisce, certo […]
Architetture nel piatto
C’era una volta il “banchetto spettacolo”…. Se con la fantasia immaginiamo le tavolate di un tempo, le possiamo rappresentare, nella nostra mente, come una lunga e grande tavola imbandita fino all’inverosimile per stupire gli ospiti e magnificare il potere di principi e di re. Una vera e propria scenografia fatta con selvaggina, frutta, verdure e […]
La Carota Novella di Ispica, eccellenza italiana nel mondo
La Sicilia si conferma terra meravigliosa e dalle mille risorse! In questo periodo, precisamente e solo dal 20 febbraio e fino a metà giugno, ad Ispica, in provincia di Ragusa, cresce la Carota Novella di Ispica Igp. Seminata in autunno, segue una coltivazione non biologica ma a lotta integrata, con una rotazione colturale triennale – […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 