Archivio mensile:dicembre 2016
Modalità Christmas: ON
Il Natale è terra di ricordi, e tra i miei più cari c’è la mia curiosità bambina che cerca di intrufolarsi in cucina mentre le donne di casa sono indaffarate ai fornelli. La pasta tirata a mano e poi coperta con un lenzuolo che non si usa più. La sera del 24, mia nonna che […]
New Opening “Le Asiatique”: fusion raffinato al centro di Roma
Italia ed Oriente si incontrano nelle vie del centro della Capitale. Apre oggi, a due passi da piazza di Spagna, “Le Asiatique“, nuovo ristorante fusion che combina elementi provenienti da tradizioni culinarie diverse, con effetti spesso sorprendenti. “Intrattenere gli ospiti con tutto il cuore”, seguendo il valore dell’Omotenashi (ospitalità) nipponica: questo l’intento di Michelle Sermoneta […]
Il panettone? È nel barattolo!
Goloso appuntamento martedì scorso da Trimani, storica enoteca romana, per presentare il panettone in vasocotturaBonverre. Questa tecnica di cottura ha molteplici vantaggi per cui, per esempio, allunga la conservabilità senza aver bisogno di edulcoranti né conservanti mantenendo così tutte le proprietà nutrizionali e i sapori, racchiusi ermeticamente nel vaso, restano intatti. Si tratta di un […]
Inno alla genuinità: le ciambelline al vino
Ci sono ricette che mi riportano immediatamente indietro nel tempo, ai ricordi di infanzia, alle cene improvvisate con gli amici di famiglia. I “grandi” si perdevano nelle chiacchiere e il pomeriggio diventava sera, impensabile non far rimanere a cena gli ospiti. La tavola si apparecchiava al volo, l’acqua per la pasta sul fuoco, un buon […]
SparkleDay 2017: il regno delle bollicine!
Le splendide sale dell’Hotel WestinExcelsior di Roma e tante bollicine. Questo è lo SparkleDay, svoltosi lo scorso sabato nel lussuoso albergo di via Veneto, reso ancora più affascinante dall’atmosfera natalizia che aleggiava nell’aria fra addobbi e luci che si abbinavano perfettamente ai vini più festaioli. Nel corso dell’evento è stata presentata la Guida Sparkle, redatta […]
Work in progress…. New Entry… Welcome Valentina!
A fine gennaio saranno 4 anni dalla nascita di questo blog. Pensato, voluto, creato, alimentato, amato, odiato…. anni dove tante cose sono cambiate, la rete si è ampliata, il lavoro è cresciuto, le redazioni e le collaborazioni sono aumentate, il libro sulla pizza è nato! Sempre meno è invece il tempo che riesco a dedicare […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 