Archivio mensile:ottobre 2018
Vi racconto una “Cena dell’altro mondo”
Una porta rossa laccata. Nessuna insegna, né vetrate che lascino intuire cosa si cela all’interno. Questo il biglietto da visita del ristorante 1978. Suoniamo il campanello, varchiamo la porta in stile british: davanti a noi una bella sala, intima. Sette tavoli in legno con poltroncine, i soffitti in pietra, la cucina a vista in cui […]
Roma: questa domenica la Fattoria Latte Sano apre le porte dei suoi stabilimenti
Da dove viene il latte? Come si produce? La curiosità dei bambini spesso li spinge a rivolgere queste domande ai genitori. Tra le tante spiegazioni, il modo migliore per mostrare ai nostri figli cosa ci sia davvero dietro quella tazza di latte che la mattina accompagna le loro colazioni, rimane senza dubbio l’esperienza diretta. Di […]
Mastri Birrai Umbri inaugura la malteria, prima in Italia al servizio di un microbirrificio
Quante persone ci sono dietro una buona birra artigianale? Tre le figure fondamentali: l’agronomo, il maltatore e il birraio. Parte da questo assunto il racconto di Marco Farchioni, figura cardine di uno degli ultimi progetti della sua famiglia, che da più di dieci generazioni produce e trasforma materie prime producendo olio extravergine di oliva, farina […]
“Il panettone secondo Caracciolo”: a Brescia la sfida tra i migliori Maestri italiani
“Riunire l’eleganza e le eccellenze di un dolce senza confini” questo l’obiettivo de “Il panettone secondo Caracciolo” un evento che, oltre a presentare un’interessante sfida fra alcuni dei migliori Maestri pasticceri d’Italia, vuole anche proporsi come momento di riflessione su uno dei dolci simbolo della nostra tradizione, evidenziando l’importanza di realizzare prodotti artigianali di qualità. […]
25 snack: lo spuntino 100% made in Italy
Pensate a uno snack naturale e genuino, completamente privo di additivi. Uno snack sfizioso e nutriente, interamente prodotto in Italia, che appartiene alla tradizione laziale, ma incredibilmente moderno. Riuscite a immaginarlo? Non è facile, in effetti. Può sembrare ancora più difficile se si parla di coppiette: quelle deliziose strisce di carne essiccata di colore rosso […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 