Archivi tag: Eataly Ostiense
La Birreria di Eataly si rinnova: fra birra a metro zero, hamburger e pizza al padellino
Come vi abbiamo già raccontato, recentemente Eataly Roma ha messo in atto un importante rinnovamento dei propri spazi, volto a valorizzare ancora di più le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio e creare degli spazi più accoglienti che, nonostante le loro caratterizzazioni, permettano agli ospiti di consumare un pasto completo in ogni ristorante dello store. Fra […]
Giro d’Italia con la pizza al padellino nella nuova birreria di Eataly Roma
Tradizione vuole che sia stata Torino a dare i natali alla pizza al tegamino. Questo particolare tipo di pizza viene cotto direttamente in un padellino di ferro e si contraddistingue per l’impasto alto e soffice all’interno (grazie a una doppia lievitazione) e croccante esternamente. Partita dalla città sabauda, la pizza al tegamino ha conquistato diverse […]
Dopo Boston e Los Angeles arriva a Roma Terra, la griglia by Eataly
Fra le più interessanti novità del nuovo progetto di Eataly Roma che ha ripensato e innovato molti degli spazi dello store capitolino vi è senza dubbio Terra, il ristorante al secondo piano. Si tratta di un progetto di ristorazione che ha già conquistato Boston e Los Angeles e da qualche settimana è approdato a Roma. […]
A tutta pizza da Eataly Roma con i “Maestri d’impasto”
Non si smette mai di parlare di pizza. Come potremmo? Il bianco disco, da sempre amatissimo, negli ultimi anni è davvero in stato di grazia, protagonista di un vero e proprio Rinascimento che ha visto (e vede) i maestri pizzaioli sempre più impegnati nello studio degli impasti e nella ricerca delle materie prime, per fornire […]
Eataly: famo alla romana?
A Roma non c’è neanche bisogno di dirlo: quando a fine cena, in coppia o in comitiva, arriva il conto sul tavolo, va da sé: si fa “alla romana”. Che significa, semplicemente, dividere la somma per il numero di commensali. Un gesto semplice, ormai spontaneo per ogni romano, che tuttavia rivela molto di come gli […]
L’Umbria di Paolo Trippini arriva da Eataly Roma
Solitamente gioca in casa, nella sua amata Umbria, più precisamente a Civitella del Lago, dove delizia i palati dei suoi ospiti con la sua cucina e appaga gli sguardi grazie a un incantevole vista sul lago di Corbara. Stiamo parlando del giovane e talentuoso chef Paolo Trippini e dell’omonimo ristorante. In questi giorni, e fino […]
Eataly Roma: quando lo street food è gourmet
Street food: stuzzicante, goloso, economico. Una formula pressoché perfetta. Le potenzialità nascoste dietro uno spiedino o un cartoccio, infatti, sono praticamente infinite. Negli ultimi anni lo hanno capito bene anche nel nostro Belpaese e così food truck e apette variopinte hanno iniziato ad animare le vie cittadine con proposte originali e gustose. Sbarcato in Italia, […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 