Archivi tag: pizza
La Città della Pizza: dal 12 aprile a Roma i migliori pizzaioli da tutta Italia
Tonda, al taglio o alla pala. Al forno, fritta o gluten free. Alta e morbida o bassa e scrocchiarella, con cornicione pronunciato o con bordo sottile. Ognuno ha la “sua” pizza. E nel prossimo weekend,a Roma, ce ne sarà davvero per tutti i gusti. Torna infatti nella Capitale la Città della Pizza, una tre giorni […]
I did It again! Siamo tornate da Sorbillo per nuovi assaggi e qualche anticipazione
Siamo andate da Lievito Madre di Gino Sorbillo a ridosso dell’apertura a Roma, in piazza Augusto Imperatore. In quell’occasione abbiamo potuto scoprire in anteprima il bel locale romano, assaggiare una margherita pazzesca e chiacchierare un po’ con lui su progetti e aspettative per la Capitale. Ma il richiamo della buona pizza napoletana, si sa, è […]
La pizza di Gino Sorbillo finalmente a Roma
In molti la stavano aspettando e finalmente la pizza di Gino Sorbillo è arrivata anche nella Capitale. Ha inaugurato ieri sera “Lievito Madre – Gino Sorbillo”, in piazza Augusto Imperatore (al posto dello storico “Rhome”). Abbiamo visitato il locale e assaggiato la pizza in anteprima e abbiamo avuto la piacevole sensazione di ritrovare un angolo […]
Sbanco & Friends: buona la prima!
Un’esplosione di sapore, un tributo alla golosità intesa nel senso più ampio e profondo del termine. Un omaggio a quella convivialità spontanea e allegra che soltanto il buon cibo sa esaltare. Questo quanto ci ha regalato la prima tappa di Sbanco & Friends. La nota pizzeria romana, guidata dalla coppia Callegari Pucciotti, ha infatti inaugurato […]
Tutti pronti per il Pizza Romana Day
La Capitale si prepara a celebrare la sua pizza: domani, 13 settembre, sarà Pizza Romana Day. Una giornata dedicata al disco bianco nella sua versione capitolina: basso e croccante. Una pizza che, nel corso degli ultimi anni, è tornata a far parlare di sé, grazie anche alla tenacia di alcuni giovani pizzaioli che hanno deciso […]
A tutta pizza da Eataly Roma con i “Maestri d’impasto”
Non si smette mai di parlare di pizza. Come potremmo? Il bianco disco, da sempre amatissimo, negli ultimi anni è davvero in stato di grazia, protagonista di un vero e proprio Rinascimento che ha visto (e vede) i maestri pizzaioli sempre più impegnati nello studio degli impasti e nella ricerca delle materie prime, per fornire […]
Exquisitaly: viaggio nel gusto con la pizza di Santosuosso
Procida, Caserta, Trapani o Reggio Calabria. Scegliete una meta, chiudete gli occhi e addentate. Perché quello di cui vi parliamo oggi è un viaggio che si fa attraverso il gusto, assaporando uno spicchio di pizza dopo l’altro. La pizza che abbiamo assaggiato, esplorando alcuni dei sapori più veraci e tipici della nostra tradizione culinaria, è […]
Teglie Romane: la prima guida dedicata alle pizzerie al taglio di Roma
Pizza e ancora pizza! Non ne siamo mai sazi. Nuove aperture, eventi, guide. Tutto ciò che ruota (è proprio il caso di dirlo!) intorno a quell’affascinante disco di pasta non può che attrarci inevitabilmente a sé. Reduci dalla tre giorni alla Città della Pizza a Roma, evento che si è chiuso con 300mila visitatori e […]
A Roma torna “La città della Pizza” con gustose novità
I migliori pizzaioli italiani. 120 ricette diverse. Birre artigianali e bollicine made in Italy. Il tutto in un’unica location per una tre giorni interamente dedicata alla pizza. Tutto questo è “La città della Pizza”, che avrà luogo a Roma, presso il Guido Reni District, dal 6 all’8 aprile. Un evento all’insegna del gusto durante il […]
Frida Pizza&Cucina: a Roma si continua a scommettere sulla pizza
In principio fu Frida Food&Drink, aperto qualche mese fa in zona Parioli a Roma, ora è la volta del Pizza&Cucina. Stesso nome, stessa proprietà, stessa attenzione alle materie prime. Qui però siamo in zona Talenti, e la protagonista è la pizza. Se due aperture a Roma nel giro di pochi mesi vi sembrano un azzardo, […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 