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Domani Roma celebra la sua più famosa “pagnottella”: il maritozzo
Si racconta che, tradizionalmente, a Roma gli uomini regalassero alle future spose un dolce golosissimo: una “pagnottella” tagliata in due e farcita con panna. Talvolta, all’interno, si nascondeva un dono speciale: magari un anello di fidanzamento. “Maritozzo” lo chiamavano le ragazze che lo ricevevano, identificando il dolce con il loro futuro marito, con un vezzeggiativo […]
Al Mirabelle i piatti di Stefano Marzetti strizzano l’occhio alla Capitale
Il mio primo incontro con Stefano Marzetti è avvenuto giusto qualche mese fa, durante il Taste of Roma. Lì ho assaggiato il suo Pomo d’oro, una ricetta che mi ha intrigato sin dalla presentazione. Un pomodoro presentato nella sua interezza, perfetto ed elegante, con all’interno una sorpresa di gusto. Così, uno degli ingredienti simbolo della […]
Farinetti inaugura la nuova Enoteca di Eataly a Roma: «Mi piace questa città da pazzi»
Roma e il vino. Connubio perfetto che non può che riscuotere successo. Questo, in sintesi, il pensiero di Oscar Farinetti. Nel corso dell’inaugurazione della nuova Enoteca di Eataly a Roma Ostiense, il patron ha espresso tutto il suo entusiasmo per questo progetto, ma anche grande solidarietà alla Capitale, che non sta certo attraversando uno dei […]
Estate romana: cenare all’aperto fra cinema, arte e cultura
L’estate è il miglior periodo per godersi Roma. Soprattutto di sera. Può sembrare un luogo comune ma, da romana doc, vi assicuro che è così. In questa stagione la Capitale è più “friccicarella” che mai, e come una bella donna, inizia a scoprirsi, col suo fare ruffiano e un po’ vezzoso. I luoghi della Capitale […]
“Drive me tasting”: la cucina stellata di Marco Bottega a bordo di un bus di lusso
Avete presente quei bus a due piani che girano per Roma carichi di turisti accaldati? Bene, dimenticateli. Perché da oggi esiste un altro modo di ammirare la Città Eterna “on the road”. Niente ventagli e cappellini per coprirsi dal sole, niente file per salire a bordo, niente scorte di bottigliette d’acqua nella borsa. Godersi Roma […]
Caffè dell’Opera di Roma: apre il ristorante all’aperto firmato Marzapane
Se siete fra quelli che “a Roma dopo teatro non sai mai dove mangiare”, da oggi avrete un motivo in meno per lamentarvi. Uno dei teatri più prestigiosi della Capitale, infatti, ha pensato di offrire un servizio in più ai propri spettatori, e non solo. Stiamo parlando del Teatro dell’Opera di Roma, nel cui piazzale […]
World Burger Tour all’Hard Rock Cafe di Roma
Se siete appassionati del cibo “american style” o siete curiosi di provarlo, di sicuro apprezzerete la novità che l’Hard Rock Cafe di Roma ha lanciato proprio in questi giorni. Stiamo parlando del World Burger Tour: otto nuovi burger ispirati ad altrettanti Paesi, che sbarcano nel Cafe della Capitale. Proposte originali e talvolta audaci per compiere […]
Pacifico: la cucina peruviana di Pesaque arriva a Roma
Un hotel 5 stelle fra i più eleganti della Capitale e l’alta cucina peruviana dello chef Jaime Pesaque: questo il binomio alla base di “Pacifico Roma” che, dopo il successo riscosso a Milano, sbarca ora nella Città Eterna. Siamo all’interno di Palazzo Dama, a due passi da piazza del Popolo. Lasciamo il traffico e il […]
New Opening “Le Asiatique”: fusion raffinato al centro di Roma
Italia ed Oriente si incontrano nelle vie del centro della Capitale. Apre oggi, a due passi da piazza di Spagna, “Le Asiatique“, nuovo ristorante fusion che combina elementi provenienti da tradizioni culinarie diverse, con effetti spesso sorprendenti. “Intrattenere gli ospiti con tutto il cuore”, seguendo il valore dell’Omotenashi (ospitalità) nipponica: questo l’intento di Michelle Sermoneta […]
Il panettone? È nel barattolo!
Goloso appuntamento martedì scorso da Trimani, storica enoteca romana, per presentare il panettone in vasocotturaBonverre. Questa tecnica di cottura ha molteplici vantaggi per cui, per esempio, allunga la conservabilità senza aver bisogno di edulcoranti né conservanti mantenendo così tutte le proprietà nutrizionali e i sapori, racchiusi ermeticamente nel vaso, restano intatti. Si tratta di un […]
taniamauri
Valentina Ferraro
giridigusto 